2月22・23日(金・土)のカヌレ、22日クローズ時間変更について

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急なお知らせになり大変恐縮ですが、22日金曜日は所用のため
10時30分より 16時まで の短縮営業とさせていただきます。
23日土曜日は通常通りです。

並べるカヌレは5種類、シナモンは今年初ですね♪

バニラ   ショコラ(オプションで+カカオニブ)   抹茶  アールグレイ  シナモン

ショコラは、先週に続いて+カカオニブのスペシャル版と
ノーマルタイプの2パターンでお焼きします。


春の目覚めを誘う雨になるのでしょうか、今週末。
それもまた良し。
いつもの場所で、お待ちしています。



# by le-canard | 2019-02-19 16:59 | お知らせ | Comments(0)

2月15・16日(金・土)のカヌレ

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バレンタインウィーク、幸せにお過ごしでしょうか?
14日は過ぎても、この特別なチョコレート色の1週間に敬意を表して、
明日あさってのショコラはカカオニブ入りのスペシャル版に仕上げます。

週替わりのお味は、ブレ・ノワール(蕎麦)。
バターと相性の良い蕎麦粉の風味に、最近また一段とハマっている私は
後乗せでバターを追加してしまったり!
ガレット(クレープの蕎麦粉バージョン)も、バター&シュガーたっぷりでいただきますもんね。

バニラ  ショコラ(+カカオニブ)  抹茶  アールグレイ
ブレ・ノワール


全部で5種類。
美味しいお茶の時間に、アペリティフに、どうぞお持ち帰りくださいませ。


# by le-canard | 2019-02-14 16:58 | お知らせ | Comments(0)

2月8・9日(金・土)のカヌレ

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お知らせ遅くなってしまいました。。
お菓子屋さんにとってバレンタイン一色のただいま、カヌレ屋もあわただしくさせていただいております。
少し早めに、この3連休に贈り物をなさる方もたくさんいらっしゃいますね。


つやめく赤い果実。
フランボワーズはベリー系の中でも個性の際立つお味と思います。
好き好きのわかれるところがあるかもしれませんが、
独特の色も香りも、私には大好きな果実です。

明日とあさって、アールグレイとショコラにフランボワーズをプラスしたカヌレをお焼きします。

バニラ、 ショコラ、 抹茶、 アールグレイ、
フランボワーズ・ショコラ
フランボワーズ・アールグレイ

 
フランボワーズの2種は、少し大きめの型でもお作りするかもしれません。
中の生地がとろっととろけて、淡い酸味がアクセントになっています。

今週も、お待ちしております!


# by le-canard | 2019-02-07 18:53 | お知らせ | Comments(0)

2月1・2日(金・土)のカヌレ

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先週のお祭り空気とは少しずつサヨナラをして、2月に入る今、基本に戻るべく深呼吸。
今週は、ブレ・ノワール(蕎麦)カヌレをお焼きしますね。

バニラ  ショコラ  抹茶  アールグレイ  ブレ・ノワール

黒い小麦、という意味のブレ・ノワール。
深大寺ですから!


数日前から、大好きなパリマグさんに紹介記事を掲載していただいています。

ワインと食べたい大人のスイーツ、カヌレ。都内のおすすめカヌレ4選
https://parismag.jp/life/19139

まだおしゃべりも始まらない小さな子もモグモグとかじりついてくれるカヌレですが、
大人の皆さまにはワインや食後酒と合わせていただくのもお薦めなのです。
私自身は、バニラカヌレ+ブランデーの組み合わせが一押しと思っています。

パリマグさんは他にもお酒やアペリティフを意識した切り口で
いろいろな食材やお店を紹介されていますので、たしなむ方には是非。
そうでない方も、食のこと、フランスのカルチャーやアート、
なかなか面白いピックアップに出会えますので、見に行かれてみてくださいね。


今週も、お越しをお待ちしています。
寒さ厳しい折から、ご自愛くださいませ。




# by le-canard | 2019-01-31 00:47 | お知らせ | Comments(0)

お礼 ~ Merci Beaucoup !! ~

昨日、1月27日の「ぶんぱん」+「ル・カナール」コラボの一日に、
ご来店いただいた皆様、お気にかけていただいた皆様に、
深く深くお礼申し上げます!

初めてのこころみでしたので、さてお客さまに来ていただけるのか、
どれくらいパンはご用意したらよいのか、準備も手探りの部分が多かったのですが・・。
いざパンが運ばれてきてズラリと並んだ時には、お店の中は本当に興奮のるつぼと化していて、
自分もただの一人のお客さんになっていました。
そしてオープンからたくさんの皆さまにお越しいただいて、
何くれとなくお話しさせていただいたりして、時はあっという間に過ぎて完売となりました。

良いな欲しいな紹介したいなと心から思えるお品をご紹介できた喜びでいっぱいですし、
ぶんぱんさんとたわいないお喋りする時間もステキでしたし、
またこんな風にお店の空間を使うことができたら良いなと思っています。

言葉足らず。
本当に言葉が足りることがありませんが、
皆々さまありがとうございました♡
出張を快く引き受けてくれた、ぶんぱんちゃんにも大感謝です!


# by le-canard | 2019-01-28 19:44 | ごあいさつ | Comments(0)