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4月26・27日(金・土)のカヌレ

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平成最後の週末になります。
26日と27日は、ブレ・ノワール(蕎麦)を週替わりに5種類のカヌレをお焼きします。

バニラ  ショコラ  抹茶  アールグレイ  ブレ・ノワール

5月も各週の金・土をオープンいたします。
令和最初の店頭販売は、5月3・4日からスタート。
どうぞよろしくお願いいたします!


# by le-canard | 2019-04-23 00:20 | お知らせ | Comments(0)

4月19・20日(金・土)のカヌレ


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今週のお知らせ、遅くなってしまいました。
5種類目の週替わりカヌレには、パンプキンをお作りいたします。

バニラ  ショコラ  抹茶  アールグレイ  パンプキン

初めてご来店くださるというお客様からのリクエストにお応えして。
輝く山吹色のカヌレをお焼きしますね。


ノートルダム大聖堂の一報に、心臓がきゅっと音を立てるのが聞こえました。
優れた文化遺産の焼失という捉え方とは別に、
カトリックの皆さまには Notre-Dame 聖母マリアの家が燃えてしまったという
大きな悲しみを抱えていらっしゃる今・・。

2024年のパリオリンピックまでには(ある程度の)修復を、という言葉も
マクロン大統領が口にされたようです。
復活への道を私も、遠く陰ながら見守りたく思っています。




# by le-canard | 2019-04-18 19:50 | お知らせ | Comments(0)

4月12・13日(金・土)のカヌレ

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春眠暁を覚えず、まさに地でいく今週です。
が、今日は眠気も吹き飛ぶ寒の戻りで・・・明日の晴れ予報がとっても嬉しい。
そしてまた寝過ぎないように・・・気をつけませんと。

この週末は、そろそろあの方を呼び戻さなくてはという使命感から。
シナモンのカヌレをお焼きします。

バニラ  ショコラ  抹茶  アールグレイ  シナモン

ショコラには、カカオニブを入れたものもご用意する予定です。
どちらを選ぶか、両方か。
楽しく悩まれてください!


# by le-canard | 2019-04-10 23:40 | お知らせ | Comments(0)

4月5・6日(金・土)のカヌレ

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今日は、深大寺のお寺を通りすがって出勤して参りました。
ソメイヨシノには蕾もまだ少しあって、明日あさってには満開になりそうな、
週末のお花見が楽しみになる塩梅の咲きっぷりでした179.png
青空に映える薄ピンクの花房、ただただ見とれてしまいます。


今週の週替わりカヌレ、金曜日はリクエストをいただいた
ノワゼット(ヘーゼルナッツ)をお焼きします。
かわって土曜日は、ブレ・ノワール(蕎麦)をお作りする予定です。

5日(金): バニラ  ショコラ  抹茶  アールグレイ  ノワゼット
6日(土): バニラ  ショコラ  抹茶  アールグレイ  ブレ・ノワール


お待ちしております!


# by le-canard | 2019-04-04 15:33 | Comments(0)

価格改定のお知らせ

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年度が改まり新元号の発表があって、
今日はいつもの4月1日よりもソワソワとした空気が流れている街中でしたね。

エイプリルフールも脇に回った感じのある2019年です。

昨年からずっと考え続けていたことになりますが、
この4月5日より、新しい価格でカヌレを販売させていただくことにいたしました。
徐々に上がっていく材料などの費用は、購入の方法を変えたり
効率を上げるよう図ったり、なにより「時間」を充ててしのいで参りましたが
それも限界に近く、見直しをさせていただきますことに
ご理解をいただければ幸甚です。

これからも変わらぬお味をお届けするために、
私自身も楽しみを失わずカヌレを焼きたいと思いますし、
もっと美味しくなれるように技術を磨いていく所存です。

勝手なお知らせとお願いになりますが、
この先もお見守りいただけますよう、どうぞよろしくお願いいたします。

2019.4.1 
ル・カナール 中谷優子


# by le-canard | 2019-04-01 17:55 | お知らせ | Comments(0)