塩味のマカロン ~délicieux MACARONS salés~

**こちらの本は売約済となりました**

マカロン流行りもだいぶ息の長いものになった感がありますが、
そろそろしょっぱいマカロンもいかがでしょうか?
そんなレシピ本を、取り寄せてみました。

フィンガーフードとして、食前酒を楽しみながら、前菜の一品として。
美しいそのお姿から、まず。

丸いだけがマカロンでもなし。黒い森(ドイツ)の生ハムと無花果のマカロン。
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セロリのマカロン、トリュフ風味。(バーバママに見えないことも・・)
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このレシピ本の大トリを飾る、フォワグラのマカロン、白ポルト酒のジュレ。
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ゴージャス過ぎですけど、目の保養ということで。

そのほか目についたところでは、お味噌や柚子、わさびを使った和風マカロンも登場してるようです。

この本からご紹介するレシピは、作りやすそうなツナクリームのものを考えていますが、
今日は写真だけ。
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明日またUPさせて頂きま~す♪


*délicieux MACARONS salés ¥3000 sold out
 ご希望あれば、1レシピ翻訳サービスいたします
by le-canard | 2012-08-03 17:46 | 本と雑貨 | Comments(0)
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