小振りです。お客様と、ウチのカヌレを何口で食べるかという話になりました。 私 :私は、3口ですね~。 (ひとくち目で半分まで食べて、カリッと食感の硬さと生地の色をチェック。 ふたくち目はしっとり中心部の味わい確認、 3くち目では後味の最終確認) お客様:私だったらひと口よ! 私 :いえいえ、それでもやはりふた口はかかるかと・・・ お客様:あらー、小さいお口なのね! 全く口は小さくありませんが、、、カヌレの皮目が好きな私は この小振りサイズならではの、中と外のバランスが気に入っています。 身長3.5センチ。 小さいのに案外やるなぁ、というお菓子を目指している最中です。
by le-canard
| 2013-01-12 13:19
| カヌレ
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