ポティマロン ~potimarron~

b0201787_17441347.jpg

ポティロンpotiron(かぼちゃ)+マロンmarron(栗)を合わせた、potimarron。
フランスの八百屋さんに並ぶかぼちゃの中でも、日本のかぼちゃに近いタイプのものです。
ホクホクの栗かぼちゃ、いずこもこの味と食感を重宝するのは同じですネ。

カフェのテーブルには、お茶の時間の読み物として日仏の雑誌やレシピ本を置いています。
夏向きのトマトや冷たいパスタの号から、ポティマロンはじめ秋の料理紹介の号へ
入れ替えをしました。

食いしん坊の国のアイデアレシピ、目を通されてみてください。

b0201787_17443791.jpg

by le-canard | 2013-09-05 17:46 | アトリエ | Comments(0)
<< 3時を待ちながら クラシックに。 >>